芝士小煎饼
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芝士小煎饼
集颜值与美味于一身的神仙煎饼,做的好的口感不发硬,而且酥酥脆脆~配上补钙“神器”芝士,不仅提升了口味还更营养!
纯果蔬制作,不添加色素,12个月以上宝宝吃也很不错哟,小一点宝贝吃可以不加糖。
用料
火龙果味 | |
芝士 | 30克 |
低筋面粉 | 110克 |
黄油 | 30克 |
火龙果泥 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 35克 |
菠菜味 | |
芝士 | 30克 |
黄油 | 30克 |
低筋面粉 | 100克 |
菠菜 | 60克 |
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 35克 |
黑芝麻味 | |
芝士 | 30克 |
黄油 | 30克 |
低筋面粉 | 100克 |
黑芝麻 | 10克 |
牛奶 | 40克 |
白砂糖 | 35克 |
鸡蛋 | 2个 |
芝士小煎饼的做法
准备材料,我这里有一些没拍全,在配方里
火龙果不加水榨汁,或者直接放破壁机里一起打碎
除了面粉的材料全部倒入破壁机
除了面粉的材料全部倒入破壁机
打碎后的样子
过筛好面粉
加入面粉后的菠菜糊糊状态
加入面粉后的火龙果糊糊状态
加入面粉后的黑芝麻糊糊状态
倒入裱花袋,来个全家福。
蛋卷机150度预热,挤上糊糊,不要挤太大!挤完以后等个1分钟左右再压下来!
可以看到压下来后也是有厚度的,这样才成功,继续烙2分钟左右,开锅~
最后烘干机90度2小时,烤箱也行,视觉一定是有“厚度”的,口感是酥的酥的!
祝大家一次成功~
小贴士
糖量可以自由调配
一定要等到表面的糊糊冒小气泡了干了再压下来烙
每个人的面粉吸水性不同,可适量增加或减少,主要看状态~
祝成功
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