简单方便制作劲道的鸡蛋饼

也不记得谁教我的了，下班不想炒菜，做个鸡蛋饼，又好吃又方便

用料  

简单方便制作劲道的鸡蛋饼的做法  

1. 两个鸡蛋打匀

2. 加入面粉

3. 加入鸡精，盐，水，搅拌成糊

4. 倒入电饼铛，用勺子抹平，我用的外面做煎饼果子用的推子，摊薄薄的一层

5. 成型后翻面摊一下，等到黄了就可以吃了

小贴士

1.关于加水的多少，第一次做不清楚的可以一点一点加，等到提起筷子后面糊掉下来融入到碗里的面糊的时候，还能在面糊上面看出点掉落的形状，就差不多了，一定不要加太多水搞太稀，太稀摊出来的话，面饼里会水水的，我反正是不喜欢吃，按照我的方子摊出来的口感应该是软软的又劲道的
2.摊之前电饼铛里加油不加油都可以，我个人还是比较喜欢倒点油的(想要摊出来黄黄的效果就要加点油)
3.1-1.5mm厚，口感是最好的