飞饼版蛋黄豆沙酥皮点心
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用料
| 印度飞饼 | 2张 |
| 豆沙馅儿 | 适量 |
| 咸蛋黄 | 2个 |
| 黑芝麻 | 少许 |
| 全蛋液 | 少许 |
飞饼版蛋黄豆沙酥皮点心的做法
将印度飞饼解冻后，2片叠在一起，用叠被子的方法做2-3次，擀成长方形的饼皮，卷成长条儿，切成大小适中的小段儿，大概8个左右
将小段按成圆形，并擀成饼皮备用
将咸蛋黄平均分成8份
手上沾少许面粉，将豆沙馅儿包于蛋黄之外，团成大小适中的球形
将做好的饼皮包在蛋黄豆沙馅球之外，搓成圆球形
表面涂上适量蛋液上色，撒少许芝麻
烤箱175°预热后，上下火，20分钟，中间去出一次进行二度蛋液上色
小贴士
印度飞饼是替代千层酥皮的良好食材，方便实用，是懒人的法宝哦
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