蛋黄酥老婆饼
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用料
| 糖 | 15克 |
| 蛋黄 | 1个（用来涂饼表面） |
| 面粉 | 130克 |
| 猪油 | 35克 |
| 热水 | 45克 |
| 以上是油皮用法 | |
| 酥皮： | |
| 面粉：108g | |
| 猪油：54g | |
| 馅料：红豆泡一晚蒸熟加糖碾碎 | |
蛋黄酥老婆饼的做法
油皮擀成饺子皮大小，里面包一块酥皮，包好，收口朝下擀开，从一头往另一头卷成卷，擀开再卷成卷，然后擀平包陷，擀成饼的形状，做好后最好割三刀 不然会鼓包。
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做好后表面涂抹蛋液
![蛋黄酥老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蛋黄酥老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
格兰仕普通烤箱150度30分钟
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