简单好吃的烫面卷饼
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用料
开水 | 若干克 |
普通面粉 | 若干克 |
盐 | 若干克(可不加) |
简单好吃的烫面卷饼的做法
面粉中缓缓加入开水,筷子搅拌成絮状开始揉面,揉至如图所示就可以了(面团软一些面饼口感会更好一些)把揉好的面团静置30分钟左右(这期间你可以做一些卷在饼里的菜,我做的是清炒土豆胡萝卜丝加了一些火腿)。
三十分钟后把面团搓成长条,切成一个个小剂子(粘的话撒些干的普通面粉)。
两个小剂子重叠在一起中间抹少许油,擀成面片子,尽量薄一点饼出来以后会很软。
热锅冷油(锅底刷一点点油就可以了)中火煎至面饼鼓包翻面煎另一面,表面有焦糊的样子就可以出锅了。
卷入你喜欢吃的菜,分分钟吃好几个,面饼又香又软!
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