紫薯饼（饺子皮版）
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![紫薯饼（饺子皮版）的做法步骤图]( "紫薯饼（饺子皮版）的做法步骤图")
家里包饺子的时候，剩下的饺子皮，不知道咋办？不吃容易坏掉，扔掉又可惜，所以就想到了弄成紫薯饼。
用料
紫薯饼（饺子皮版）的做法
包饺子剩下的饺子皮，或者去买一点儿饺子皮。
![紫薯饼（饺子皮版）的做法步骤图 第2张]( "紫薯饼（饺子皮版）的做法步骤图 第2张")
紫薯洗净，蒸熟或者煮熟。
![紫薯饼（饺子皮版）的做法步骤图 第3张]( "紫薯饼（饺子皮版）的做法步骤图 第3张")
紫薯去皮捣碎成泥，根据个人口味加点儿白糖。
![紫薯饼（饺子皮版）的做法步骤图 第4张]( "紫薯饼（饺子皮版）的做法步骤图 第4张")
取紫薯泥放在饺子皮上，饺皮周围抹点儿淀粉水，以免炸的时候露馅。
![紫薯饼（饺子皮版）的做法步骤图 第5张]( "紫薯饼（饺子皮版）的做法步骤图 第5张")
起锅热油，9成热开始下锅大火煎炸
![紫薯饼（饺子皮版）的做法步骤图 第6张]( "紫薯饼（饺子皮版）的做法步骤图 第6张")
炸至金黄色起锅装盘，美味的紫薯饼就出炉啦
![紫薯饼（饺子皮版）的做法步骤图 第7张]( "紫薯饼（饺子皮版）的做法步骤图 第7张")
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