简单美味蔬菜饼

用料  

简单美味蔬菜饼的做法  

1. 鱿鱼清洗干净，去黑膜，切丁，焯水

2. 胡萝卜、西葫芦擦丝，香菜切段，洋葱、葱切丁，打入鸡蛋，加盐、胡椒粉搅拌一下。

3. 慢慢加入面粉，搅拌，

4. 如果有点发干，很难拌开就加一点点水，搅拌成图片这样就可以了

5. 平底锅或者电饼铛里刷油，放一勺面糊，用铲子轻轻摊平，中小火，加盖，一面上色微焦后翻面，两面都上色后就熟了。

小贴士

蔬菜可以加任何自己喜欢的，我觉得胡萝卜和洋葱最提味，尤其是胡萝卜，微微焦的时候有一股特殊的甜味。