豆腐稀饭烙土豆饼
来源：菜肴屋 阅读：7.14K 次
豆腐稀饭姐姐做过，觉得好吃，自己也来做下尝试下！做了几次不成功，多做几次就好了！
用料
| 土豆 | 2个 |
| 老豆腐 | 半斤 |
| 盐 | 2克 |
| 大米 | 3两 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 红咸菜 | 一袋 |
| 韭菜 | 2两 |
豆腐稀饭烙土豆饼的做法
土豆刨丝，拌入少许面粉，或者不拌，煎熟，或者烤，孜然粉，或者黑胡椒粉自己喜欢的味道随意调味烤加小小盐！
![豆腐稀饭烙土豆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆腐稀饭烙土豆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
大火熬，熬出来的米晶莹剔透像珍珠一样！豆腐稀饭可以吃甜的！个人喜好！我喜欢吃放咸菜和韭菜，有营养味道好，很养人！喝了你天天都想喝😄熬40分钟差不多就好了，不能盖盖子，会溢出来的，溢出来就不好喝了！太大火也不行，就文武火！
![豆腐稀饭烙土豆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豆腐稀饭烙土豆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
我家乡吃的是老豆腐，其他豆腐不知道能不能做，老豆腐就是卤水豆腐，豆腐切丁，清水锅下，凉水入豆腐开火煮，差不多4L水，因为要熬好久，熬20～30分钟，下入洗好的大米，捏少于苏打粉，这样豆腐溶解的快点也好喝！
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