不用做面饼的梅干菜饼

不用会面，不用发酵面饼，懒人专用菜谱，简单3个食材，百分百成功的菜谱！

用料  

不用做面饼的梅干菜饼的做法  

1. 梅干菜清洗后，浸泡一夜！

2. 手抓饼提前半小时拿出来软化！

3. 肉切成肉丁，我是让卖肉的人切的，加小半勺盐和适量白胡椒腌制15分钟！

4. 腌制后肉加入，挤干切碎的梅干菜，葱和鸡蛋，加3茶勺糖，1茶勺盐，0.5勺蚝油，1勺生抽，2勺麻油，适量胡椒粉拌匀！

5. 我用搅碎机再混合了一下，没有可以直接用勺子搅拌！准备开始包馅！

6. 热锅，不要放油，把面皮放在锅上5秒迅速拿起，这样面饼会渗出一些油就变得比较软比较好包！

7. 加馅，馅压扁平铺！

8. 四片往中间捏紧收口，用手按压成型！

9. 饼上加点芝麻，收口处往下，锅子不用加油，因为手抓饼本来就有油，小火煎，等面饼周边透明了，就翻面！

10. 正面煎起来比较快，基本1分钟就差不多了！

11. 搞定了！

12. 好吃，简单，易学的梅干菜肉就完工了！