手指餅條
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用料
奶油 | 170克 |
糖粉 | 110克 |
食鹽 | 3克 |
鸡蛋 | 65克(全蛋) |
高筋面粉 | 70克 |
低筋面粉 | 170克 |
吉士粉 | 15克 |
手指餅條的做法
把奶油,糖粉,食鹽到在一起,先慢后快打成奶白色。😀
分次加入全蛋搅拌成无液体状。
加入低筋面粉和高筋面粉,吉士粉,拌成無粉粒。
把成品放入裱花袋里(放入圓裱花嘴)挤入烤盘。烤115℃大約25min。
小贴士
攪拌時候力度要均匀,不然会結口。
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