鸡蛋豆腐胡萝卜火腿菜盒饼

用料  

鸡蛋豆腐胡萝卜火腿菜盒饼的做法  

1. 先和面，揉好剂子，放一边醒着。

2. 三个鸡蛋，将蛋液搅匀后，开火，加少量油，吊鸡蛋皮。吊好鸡蛋皮后切丁。

3. 胡萝卜切丁，因胡萝卜不好熟，所以放刚刚吊鸡蛋皮的锅里，放点油，先炒熟。

4. 豆腐切丁，韭菜切丁，火腿切丁。

5. 所有配料放一块，加点盐搅匀，因为炒胡萝卜时带有油，所以不用额外加油了。

6. 把面团擀薄，把调好的馅子放进去，注意放成半圆形，把边边留出来，方便合在一起。

7. 热锅，加油，放入菜盒饼，注意不要烙糊，烙至两面金黄即可。