萌萌南瓜饼
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用料
南瓜 | 200 |
紫薯 | 150 |
糯米粉 | 200 |
糖 | 20 |
牛奶 | 15 |
油 | 适量 |
萌萌南瓜饼的做法
南瓜、紫薯去皮蒸熟
南瓜料理机打泥状,趁热与糯米粉混合,揉成团(如果南瓜不是很甜需要添加20克左右的糖,我自己的南瓜很甜所以没放糖)
紫薯也压成泥状,若紫薯很干,可以添加15克牛奶,或者用炼奶也不错,拌匀后分成20克一个剂子,揉圆
南瓜胚也分别揉成40克一个的剂子
南瓜胚包入紫薯馅后搓圆稍微压扁,再用牙签压出印子
上笼,大火烧开后蒸8分钟即可,蒸好后用芹菜或者青瓜作出南瓜梗的样子
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