素餡包子

不喜歡大肉包子，就整點素的吧~白蘿蔔雞蛋加了香干香蔥，


好味道不輸肉包哦～

用料  

素餡包子的做法  

1. 面團和好发酵當中我們來做餡，白萝卜擦絲用鹽醃製30分鐘。

2. 香蔥切碎

3. 雞蛋加一丟丟鹽打散。

4. 炒鍋熱油，油熱倒入雞蛋迅速划散，有大塊的用鍋铲弄碎。

5. 雞蛋炒好加入香葱香干，白萝卜挤干水份放入鍋中炒勻。

6. 依次加入調味料:香油，胡椒粉，黑胡椒碎，鹽。

7. 發酵好的面團揉勻排氣，切成大小相等的剂子，擀成中間厚四周薄的包子皮，開始包吧～

8. 包好了，放鍋里繼續醒發15分鐘。

9. 香噴噴的包子出爐啦～～開吃吧呵呵

小贴士

白萝卜蒸出來軟軟的另外一種口感～不喜歡黒胡椒碎可以不加，但是香味會減分哦～