擀张大面皮就能做的烤包子劳动人的节日之作•4
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吃过新疆的羊肉烤包子,那滋味一直留在脑中没有消去……
家里没羊肉,今天就用鸡腿肉来做个烤包子,弥补一下对烤包子的思念😁
—*—总共做了7个烤包子—*—
用料
去皮鸡腿肉 | 一整只鸡全腿 |
奥尔良炸鸡粉 | 按1斤加35克的比例加 |
洋葱 | 随意 |
胡萝卜 | 1小段 |
青豆、玉米粒 | 随意 |
耗油 | 1小勺 |
盐 | 按自己口味加 |
面皮食材; | |
普通面粉 | 200克 |
水 | 100克 |
食用油 | 8克 |
盐 | 2克 |
擀张大面皮就能做的烤包子劳动人的节日之作•4的做法
鸡腿肉去皮切丁,加入奥尔良粉、耗油抓拌均匀,腌制15分钟;
备好的食材👆
煸炒鸡肉丁;
倒入洋葱丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒炒匀,撒上少许盐调味;
盛出放凉;
将所有面皮食材混合,揉成光滑的面团;
分成自己需要量的挤子;
把挤子擀开成大圆片,放上馅料;
面片对折包起;(封口处粘合)
再把二端折起;(封口处粘合)
包好的烤包子坯👆
全部包好,送入预热好的烤箱200℃烤25~30分钟至表面上色即可;
烤好出炉;
又香又脆,非常美味!
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