三丝馅包子
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用料
胡萝卜 | 1根 |
青笋 | 半根 |
木耳 | 少许 |
面粉 | 1000克 |
酵母粉 | 7ml |
牛奶 | 200ml |
白糖 | 1勺 |
盐 | 少许 |
三丝馅包子的做法
面粉1000克
牛奶200ml加1勺糖再加7ml左右酵母粉搅拌均匀,静置五分钟左右。
倒入容器中,用筷子搅拌成絮状
揉搓成略微光滑的面团,覆上保鲜膜放在锅里(锅里烧热水,放上架子,面团和容器放在架子上)静置半小时左右,等待发酵。
青笋和红萝卜用容器刮丝
木耳洗净切碎
面团发酵至这种带有蜂窝状的就可以了
将三种辅料放入锅中添加适量盐翻炒
将面团揉搓成大致光滑的样子,搓长条,切成这样一个个均匀的剂子。
擀成中间厚边缘薄的面皮
加上馅儿,再收口
上锅蒸十五分钟就可以咯
新鲜可口的三丝馅儿包子就做好啦,超级可口,赶快做起来吧!
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