萝卜粉条肉丁包子

用料  

萝卜粉条肉丁包子的做法  

1. 萝卜开水焯水后捞出，切成3mm左右的丁，用纱布包起来拧干水分。

2. 猪肉用的腿肉，3分肥7分瘦，切成5mm左右的肉丁，不能搅成肉馅，肉馅是做饺子的，做这种肉丁包子很好吃。

3. 葱姜切沫。粉条热水泡一下泡软能切动即可，粉条切碎，大概5mm长。 锅烧热放色拉油，葱姜沫爆香，肉丁放进去翻炒，放入盐，酱油(老抽也可以），花椒粉（我家的花椒粉是用花椒和大茴香磨成的粉），放入萝卜，粉丝。稍微翻炒一下就可以了，萝卜本来焯水后就熟了。

4. 香喷喷的馅就做好了，发好的面包包子就可以了，这个馅的包子特别好吃，跟老妈学的，老公一顿能吃5个。