香草冰激凌(简版)

半小时搞定的快手基础冰激凌,最后最后可以加可可,加蓝莓加坚果,随便你发挥想象都很好吃!

用料  

香草冰激凌(简版)的做法  

1. 蛋黄8个,糖120克,香草精2ml,牛奶100ml,朗姆酒少许,混合均匀。

2. 烧一锅热水隔水加热(1)搅拌到粘绸,放入冷水盆中降温备用。

3. 淡奶油4小盒打发至小弯角,取3分之一放入蛋黄盆内拌匀,再倒入淡奶油盆里拌匀,装入容器冰冻4小时以上就行了。

小贴士

一次多做点,分了很多小罐变成多种口味的,节约不少时间。