简单芒果双皮奶
来源:菜肴屋 阅读:1.26W 次
喜欢在外面买双皮奶吃,现在自己在家就可以制作简单美味的双皮奶了,配上水果,红豆,坚果都很美味~
用料
牛奶 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
白糖 | 2勺 |
芒果 | 1个 |
简单芒果双皮奶的做法
纯牛奶一盒倒入碗中隔水小火蒸10分钟
蒸牛奶同时来处理鸡蛋,鸡蛋取个小洞蛋清蛋黄分离装好。
蛋清加2勺白糖搅拌,糖化即可。
再处理芒果,小刀划开用勺子掏出果肉。
漂亮的芒果装好备用,也不用太早弄,放久会氧化发黑哦。
蒸好的牛奶放冷,去掉奶皮,倒入蛋清,然后过滤掉小泡泡哦(´-ω-`)奶皮留着也行,过滤泡泡后倒回去。
再中小火隔水蒸15左右,关火5分钟端出,蛋黄可以做布丁不过要早点拿出来!
蒸好冷却后摆盘,芒果布丁OK🎉,放冰箱冻一个钟口感更好😄下次试下红豆或🍓
本文链接:https://www.caiyaowu.com/tianpinyinpin/tianpin/yjxnm.html