新年雪花酥

因为圆滚滚爱吃
所以做牛轧糖雪花酥特别有动力
关键很简单也不需要用太多的工具
马上新年了
这么高颜值又好吃的小点心做来招待客人是不是很有意义呢

用料  

新年雪花酥的做法  

1. 准备好所有材料

2. 全程小火
   不粘锅里倒入黄油 轻轻晃动使黄油融化
   融化后加入棉花糖
   用硅胶刮刀搅拌至棉花糖融化后
   加入奶粉拌均匀至见不到奶粉颗粒

3. 将步骤2倒入剩下的材料中
   戴上手套
   各种揉捏拉扯让所有材料混合均匀
   然后倒入到雪花酥模具或者方形烤盘中整形（盘中撒上一层奶粉）
   要想成品好看，一定要想办法把表面压滚平整，记得两面都撒奶粉

4. 整形，冷却后把成品从模具中倒出
   准备一把水果刀开始切切切
   然后就可以装在漂亮的袋子里了
   因为自己吃所以我就直接装在玻璃罐里

5. 装在袋子里新年可以招待客人

6. 饼干可以提前掰成小块更好操作

7. 整颗的草莓也掰成两半了

8. 花生是用烤箱烤的
   没有烤箱也可以干炒，需要点耐心哦

9. 整形的时候可以稍微厚一点，这样成品出来更有层次感

10. 我用的这种模具
    这是第一次做的牛轧糖

小贴士

新手一定仔细阅读步骤，准备好所有材料再开始做。
全程小火，搅拌时间不能太长，一步紧接一步，棉花糖可以剪刀剪小块一点（我直接用手扯成两块的😄）