冰淇淋吐司——中街1946雪糕

夏天用冰淇淋做面包避免了面团温度过高的情况，加上冰淇淋含有淡奶油，面包体会更软呢！

以下是一个来自网络的小科普～

这款中街1946仅仅60天的保质期，天然食材制成，戒色，戒胶，0添加，通过312次口味的测试，科学丈量大小，过大则齁，过小则淡，只有恰到好吃口感才最佳！选用竹签把手，经过7道工序，高温烘烤，制成中街1946，为专业的雪糕增添一抹淡淡的天然毛竹的清香。没吃过的朋友们一定得尝尝！

用料  

冰淇淋吐司——中街1946雪糕的做法  

1. 把材料中除了盐和黄油放进厨师机里揉至成团，冰淇淋无需融化

2. 美美的1946

3. 把盐放进面团里继续揉至扩展状态

4. 放黄油揉至完全，能拉出薄膜

5. 室温（27度左右）发酵至两倍大

6. 一发完成后，分割成9份，滚圆，松弛20分钟

7. 擀长，卷起再松弛20分钟

8. 再次擀长，卷起放进吐司盒送进烤箱发酵至九分满

9. 放一碗温水增加湿度

10. 8分满的时候预热烤箱180度，9分满的时候刚好放进烤箱，45分钟

11. 完成～