春天吃的米糕
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![春天吃的米糕的做法步骤图，怎么做好吃]( "春天吃的米糕的做法步骤图，怎么做好吃")
7个量，用了牛奶、艾草粉、粘米粉、红糖
用料
| 粘米粉 | 100克 |
| 艾草粉 | 3克 |
| 牛奶 | 50-60克 |
| 红糖 | 适量克 |
春天吃的米糕的做法
称100g粘米粉（纯大米粉）和3g艾草粉
![春天吃的米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "春天吃的米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
慢慢加入50-60g牛奶，不可以太多，一边加一边用手搓，感觉一捏成型，一松就散的状态就可以了
![春天吃的米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "春天吃的米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
然后拿筛子过滤，这个过程有点漫长，千万不要用太细的筛子，米粉的状态也不能太湿
![春天吃的米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "春天吃的米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
可以准备一小碟红糖增加甜味
![春天吃的米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "春天吃的米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
用干的月饼模具倒过来，先放粘米粉，再放红糖，最后铺上一层粘米粉
![春天吃的米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "春天吃的米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
这样的状态
![春天吃的米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "春天吃的米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
用小平板挡住倒过来，然后往下按十秒定型
![春天吃的米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "春天吃的米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
再把月饼模具小心翼翼移到蒸笼的蒸布上，这一步一定小心脱模，一旦有散的迹象，马上再按几下模具，不然散了很麻烦，大火开后15-20分钟
![春天吃的米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "春天吃的米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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