堂妈小厨—百香果酱

用料  

堂妈小厨—百香果酱的做法  

1. 收到朋友送来的百香果，太多了吃不了，做成果酱。

2. 百香果洗干净后切成两半

3. 再将白糖加入百香果，糖的部份可依喜好自行调整。一半要用果子三分之一的糖量。

4. 搅拌均匀

5. 用中火煮滚后转小火慢煮

6. 撇去浮沫

7. 不停搅拌

8. 煮至粘稠状停火

9. 凉透装到瓶子里。装果酱的瓶子要事先清洗消毒干净，保持无油无水的干燥状态。做好的果酱可以加水或者雪碧做成百香果汁，或者抹到烤面包片上。