Tiramisu提拉米苏（无吉利丁版）
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一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫Tiramisu提拉米苏。提拉米苏在意大利语的意思是“带我走”！ 为你的爱人亲手做一次提拉米苏吧！
用料
| 蛋黄 | 2个 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 马斯卡彭奶酪 | 250克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 咖啡 | 40ml |
| 朗姆酒 | 15ml |
| 手指饼干 | 1包 |
| 可可粉 | 少许 |
| 牛奶 | 30克 |
Tiramisu提拉米苏（无吉利丁版）的做法
蛋黄加糖，隔开水搅打。加入牛奶，上小火，不停搅拌，熬奶黄糊。
![Tiramisu提拉米苏（无吉利丁版）的做法步骤图 第2张]( "Tiramisu提拉米苏（无吉利丁版）的做法步骤图 第2张")
淡奶油加香草精打发
![Tiramisu提拉米苏（无吉利丁版）的做法步骤图 第3张]( "Tiramisu提拉米苏（无吉利丁版）的做法步骤图 第3张")
马斯卡彭奶酪打顺滑
![Tiramisu提拉米苏（无吉利丁版）的做法步骤图 第4张]( "Tiramisu提拉米苏（无吉利丁版）的做法步骤图 第4张")
奶黄糊，马斯卡彭，淡奶油 混合一起，装入裱花袋。
![Tiramisu提拉米苏（无吉利丁版）的做法步骤图 第5张]( "Tiramisu提拉米苏（无吉利丁版）的做法步骤图 第5张")
粹40ml咖啡原液
![Tiramisu提拉米苏（无吉利丁版）的做法步骤图 第6张]( "Tiramisu提拉米苏（无吉利丁版）的做法步骤图 第6张")
加入朗姆，成咖啡酒
![Tiramisu提拉米苏（无吉利丁版）的做法步骤图 第7张]( "Tiramisu提拉米苏（无吉利丁版）的做法步骤图 第7张")
手指饼沾咖啡酒铺底
![Tiramisu提拉米苏（无吉利丁版）的做法步骤图 第8张]( "Tiramisu提拉米苏（无吉利丁版）的做法步骤图 第8张")
挤入一层奶酪糊
![Tiramisu提拉米苏（无吉利丁版）的做法步骤图 第9张]( "Tiramisu提拉米苏（无吉利丁版）的做法步骤图 第9张")
中间铺一层饼干，将奶糊填满容器
![Tiramisu提拉米苏（无吉利丁版）的做法步骤图 第10张]( "Tiramisu提拉米苏（无吉利丁版）的做法步骤图 第10张")
送入冰箱冷藏2小时.出品时筛满可可粉。
![Tiramisu提拉米苏（无吉利丁版）的做法步骤图 第11张]( "Tiramisu提拉米苏（无吉利丁版）的做法步骤图 第11张")
小贴士
1.奶酪一定用马斯卡彭，不可替换
2.蛋黄是生的，隔开水烫熟
3手指饼沾咖啡酒速度要快 ，吸水很快，容易碎掉
4手指饼铺两层为了口感丰富，不喜欢的小朋友可以去掉一层
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