Tiramisu提拉米苏～无吉利丁
来源：菜肴屋 阅读：2.3W 次
突然发现喜欢提拉米苏的我竟然还没做过🌝
意式浓缩咖啡版还是非常好吃的
这个配方可以做一个6寸
用料
| 蛋黄 | 2个 |
| 手指饼干 | 1包 |
| 香草糖 | 45克 |
| 浓缩咖啡 | 80毫升 |
| 马斯卡彭奶酪 | 200克 |
| 淡奶油 | 170克 |
| 咖啡力娇酒 | 30克 |
| 可可粉 | 10克（装饰） |
Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法
2个蛋黄加香草糖
![Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第2张]( "Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第2张")
隔温水搅拌
![Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第3张]( "Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第3张")
搅拌至粘稠发白即可
![Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第4张]( "Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第4张")
咖啡力娇酒
![Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第5张]( "Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第5张")
加入浓缩咖啡液
![Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第6张]( "Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第6张")
马斯卡彭搅拌顺滑
![Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第7张]( "Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第7张")
淡奶油打蛋器高速打发
![Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第8张]( "Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第8张")
打至8分状
![Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第9张]( "Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第9张")
马斯卡彭分次加入蛋黄液，搅拌顺滑
![Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第10张]( "Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第10张")
淡奶油加入马斯卡彭蛋黄液里
![Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第11张]( "Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第11张")
搅拌均匀，芝士糊即完成✅，装裱花袋备用
![Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第12张]( "Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第12张")
手指饼干蘸咖啡酒和浓缩咖啡混合
![Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第13张]( "Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第13张")
两面快速翻面，都要均匀
![Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第14张]( "Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第14张")
蘸有咖啡液的饼干铺在保鲜盒底部
![Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第15张]( "Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第15张")
芝士糊用裱花袋挤在饼干上
![Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第16张]( "Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第16张")
再来一层蘸🈶️咖啡液的饼干
![Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第17张]( "Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第17张")
再挤一层芝士糊，盖盖子冰箱冷藏4-6小时或隔夜冷藏
![Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第18张]( "Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第18张")
吃之前表面撒可可粉装饰
![Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第19张]( "Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第19张")
切块，即可食用
![Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第20张]( "Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第20张")
提拉米苏和美式真的是绝美搭配
![Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第21张]( "Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第21张")
做成生日蛋糕也是很美的
![Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第22张]( "Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤图 第22张")
小贴士
保鲜盒外带可以聚餐，聚会超级方便
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