红豆芋泥牛奶（低卡无糖版孕妇点心）

红豆碳水高，但是升糖低，膳食纤维丰富，这个量引起的血糖波动几乎可以忽略不计
少量的芋泥不会引起血糖大幅增加，我是根据自己的糖耐定的量，大家可以根据个人需要增加或者减少芋泥的用量
高蛋白，低脂肪，妊娠期糖尿病的孕妈也可以拿来当早餐或者加餐解解馋。
我标的是两4～5人份的量

用料  

红豆芋泥牛奶（低卡无糖版孕妇点心）的做法  

1. （煮红豆）
   红豆鹰嘴豆泡水5～6小时（鹰嘴豆不容易泡发，可以延长）
   冷水下锅煮0.5～1小时左右，水和豆子比例大概2:1，这个是指泡发之后的比例。
   （我家的电煮锅功率比较小，因为每家煮锅不太一样，建议每隔半小时看看）
   

2. （蒸芋头）
   煮红豆的时间可以把芋头切小块，蒸20-30分钟蒸软，我切得很细小，所以只用了20分钟就熟了
   碾成芋泥，放入10g赤藓糖醇，拌匀，如果拌匀比较困难可以加一点点白开水。

3. 煮好的红豆鹰嘴豆倒去水（水不多也可以不倒，主要是为了味道更浓郁）
   加入牛奶、10g赤藓糖醇，拌匀
   加入拌好的芋泥
   

4. 成品～好吃😋