孕妇甜点之微波炉版核桃牛奶蒸蛋牛奶布丁
来源:菜肴屋 阅读:1.73W 次
孕妇啊,要吃有营养健康,要喝牛奶要吃鸡蛋要吃大核桃。把他们结合在一起也很美味。核桃也不会那么苦了,有乳糖不耐症的孕妇也可以吃。本菜谱特别适合下午容易饿的孕妇。(但我都是晚上9点加餐)用微波炉做很方便,要用解冻模式加热哦。超级嫩。。。祝各位孕妇准妈妈吃的美味又幸福。。。
用料
鸡蛋 | 1只 |
牛奶 | 1小碗 |
白糖 | 1小调味勺或者5克 |
大核桃 | 3~4个 |
准备2个小碗,一个碗打蛋,蛋白蛋黄打碎到很均匀。
另一个小碗装三分之二的牛奶加1到2小勺白糖,用微波炉加温。大概加热30秒,喝起来温温的不烫口就好。如果转的太烫要再加一点冷的牛奶。估计30度左右。温奶蒸蛋比冷水蒸蛋更嫩。
把牛奶倒入鸡蛋的小碗中,一定要拌均,力度温柔一些。但是不要太用力打出泡泡,泡泡不利于蒸蛋哦。
要用过滤筛过滤一遍混合液。过滤过的混合液如果有气泡的话要用勺子舀掉。
用保鲜膜把碗封好,在保鲜膜上戳4或5个小洞。
放入微波炉,用解冻模式,解冻模式,解冻模式!大概我一小碗的分量是300克,7分钟。请根据自家微波炉功率调整时间。
拿出开以后,可以掀开保鲜膜试一下蛋凝固了没。没有的话再续转一到两分钟。我家是6分钟就好啦
接下来,发挥你的想象力,可以用小锅做一点焦糖,浇在蛋表面就是焦糖布丁。可以把饼干捏碎了放上去。还可以剥好核桃肉。配合绵软丝滑的布丁,哦,做一个孕妇的感觉真好!
觉得烫还可以放一点牛奶哦,更顺滑,开吃吧
小贴士
1)鸡蛋牛奶混合液要过筛
2)蒸蛋要用解冻模式
3)蒸蛋要用保鲜膜包好戳动
4)混合液牛奶的比例可以多一点,比较嫩。
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