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【当季必备饮品】杨梅汤

来源:菜肴屋 阅读:1.1W 次
「当季必备饮品」杨梅汤的做法步骤图

6月是杨梅上市的季节,也是喝杨梅汤的季节,家乡产杨梅,从小就喝杨梅汤,酸酸甜甜特爽口

用料  

杨梅 一小碗
白糖 少许
冰糖 几小块
纯净水 适量

【当季必备饮品】杨梅汤的做法  


  1. 杨梅用盐水浸泡15分钟左右,把水倒掉,涮洗几次,水倒掉,放入白糖,腌制半个小时,将杨梅汁腌出来一点

    「当季必备饮品」杨梅汤的做法步骤图 第2张
  2. 将白糖腌制的杨梅倒入无油的锅里,放适量纯净水,如果熬的时间长水可稍微多放些,熬的时间短,水稍微少放一些

    「当季必备饮品」杨梅汤的做法步骤图 第3张
  3. 放入冰糖,大火煮,水开以后,小火熬,熬制杨梅变成偏白色,水变红即可,汤凉后放入冰箱冰镇后口感更好

    「当季必备饮品」杨梅汤的做法步骤图 第4张
  4. 一杯酸甜冰镇杨梅汤瞬间回血😁

    「当季必备饮品」杨梅汤的做法步骤图 第5张

小贴士

如果喜欢吃杨梅可以把甜的杨梅吃掉,酸的杨梅用来熬杨梅汤
喜欢吃甜的可以多放冰糖
如果时间允许,建议小火熬的时间长一些,味道更浓
熬汤后的杨梅熬好后比较酸,可以不用吃
杨梅可以买来冰箱冷冻,过季后也可以拿出来熬汤,想什么喝就什么时候喝

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