甜甜的花胶炖牛奶

据说台风绕道了，再然后高温闷热，让人心情好烦躁呀！
本想着今天来个凉凉的牛奶花胶冻解解热吧！！早上上班前，把花胶放冰箱泡发了，可是，可是，下班一回来就把冰箱里的花胶遗忘了，等想起来已经晚上九点过几分了！
哈哈，炖好了，太晚了，等不及放凉凉冷藏了！！

用料  

甜甜的花胶炖牛奶的做法  

1. 红枣6颗去核切片，姜适量备用（这是两个人的量哦）

2. 花胶提前泡发一天

3. 把泡发好的花胶，洗净去血丝，放入开水里“淖水”（加点姜去腥）

4. 把“淖水”后的花胶，放入炖盅，加少量清水，炖一个半小时后

5. 两个炖盅各倒入一瓶纯牛奶，适量冰糖，再炖半小时！

6. 甜甜的花胶炖好了！！

小贴士

如果时间充裕最好炖2个小时，再放纯牛奶花胶会更软糯哦！但是，如果不喜欢甜的朋友就会觉得腻！
其实吧，我个人觉得如果不冷藏做成花胶冻的话，花胶炖鸡放盐，咸汤的味道更好，哈哈！