桂花椰汁糕小甜品

美哭的椰汁桂花马蹄糕🍮这颜值绝绝子💯
带着淡淡的桂花香味和浓郁的马蹄香味
好吃又好看🥳
做法简单✅

用料  

桂花椰汁糕小甜品的做法  

1. 准备好所有食材。

2. 桂花浆做法:
   1️⃣250ml清水➕50g桂花小火煮至变色，再加1勺蜂蜜煮开，过滤一下桂花渣即可。
   ️桂花水就做好了‼️
   2️⃣用50ml马蹄粉➕100ml桂花水搅拌过筛。️桂花生浆就做好了‼️
   3️⃣50ml糖➕100ml桂花水煮开，停火，再加入20ml桂花生浆，边倒边搅拌至浓稠。
   4️⃣最后倒入剩余的桂花生浆搅拌，再放入一点刚刚煮熟的桂花拌匀即可。

3. 白浆做法:
   1️⃣用50ml马蹄粉➕100ml椰浆，倒入碗中搅拌均匀，用过筛网过滤一遍。
   ️生浆就做好了‼️
   2️⃣锅中倒入100ml清水，50ml白糖，小火煮开，停火，再加入20ml调好的马蹄粉，边倒边搅拌至浓稠。
   ️熟浆就做好了‼️
   3️⃣熟浆最后倒进剩余的生浆中，搅拌均匀即可。

4. ✅两种浆都做好了，现在上锅蒸
   1️⃣锅中放入足够的水大火煮开。
   2️⃣用白浆作第一层，(白浆可以勺3分之2)盖上锅盖蒸10分钟左右，表面无水分即可，然后又放入桂花浆，又盖上锅盖蒸5分钟。
   ️勺的时候一定要搅拌一下，因为马蹄粉很容易沉淀。
   3️⃣蒸熟后一定要放晾‼️‼️

5. 表面可以放点桂花蜂蜜更好吃！

6. 超级嫩滑爽口~