花膠牛奶

花膠提前泡好去腥，但要拿出來煮的時候它的腥味還是有點。我放米酒是因為既能去腥又能有甘甜的回味。(我薑片放了4片，開鍋一股薑味，放了米酒。剛剛好。薑味腥味都去除了。)

花膠發的時間，就要看妳買的是哪種。我這個發了一晚上了感覺都還沒全部發好。發好的幾乎是偏白色的。

用料  

花膠牛奶的做法  

1. 剛剛的食材，黑糖就是這個。
   它有很多口味，最喜歡桂花香，
   所以，這個放的是桂花味得黑糖。
   味道超級棒。
   我沒有放枸杞、紅棗(因為沒有)
   (而且也不喜歡它煮後那味道很難聞。)
   

2. 牛奶、花膠、兩片姜、半瓶蓋米酒，
   
   一起放入鍋內。
   
   開大火燜煮，水滾轉小火，繼續燜(二十~三十分鐘)關火🔥最後放黑糖。
   
   甜度按個人喜好，
   
   我是不喜歡太甜得東西，
   
   所以我都有➕水煲。

小贴士

糖，我本來想著放紅糖，但黑糖比紅糖還要好。而且這個還有其他口味，就試著放進去，最後味道還挺不錯的。桂花的香味還有濃濃的奶香，香甜帶粉糯，滿滿的膠原蛋白。

對了，這個對於剛做完脊椎手術的人來說是必需品。(比如我😹)

補膠原蛋白，煲雞湯、雞骨湯都放些花膠，都很補的。