极地蓝莓果冻

用料  

极地蓝莓果冻的做法  

1. 水加热倒入白糖，搅拌均匀，然后关火放入泡水变软的一片吉利丁片，继续搅拌，切勿煮开。

2. 将【步骤1】的水倒入冰山模具中，加到2/3处，然后放进冰箱冷冻2小时。

3. 另起一锅，锅中加水倒入洗净的蓝莓，再加入白糖，小火熬成蓝莓酱。然后将蓝莓酱倒入【步骤1】剩余的水中。

4. 将冷冻好的【步骤2】取出，用牙签轻轻划散已经成固体的果冻，然后倒入【步骤3】的蓝莓酱，加满冰山模具。然后继续冷冻4小时。

5. 将【步骤3】剩余的蓝莓酱倒入杯底，然后取出冻好的果冻，小心脱模小心脱模小心脱模，然后轻轻放在垫底的蓝莓酱上，四周再撒上碎冰即可。