香浓雪花酥（不太甜哦）

2021.1.3，元旦节的小尾巴。和朋友做了雪花酥。（材料牌子用的是安佳黄油、雀巢奶粉、宝龙奇福小饼干）我不想打广告，只是决定雪花酥味道最重要的就是这三种材料的风味，占有主导地位。也可以换其他更好的牌子，或者自己喜欢的牌子都可以。

用料  

香浓雪花酥（不太甜哦）的做法  

1. 小火融化黄油

2. 黄油融化后加入棉花糖

3. 搅拌到棉花糖融化（全程小火），融化无颗粒后加入奶粉继续搅拌，搅拌过程很像在搅拌奶酪的感觉～一定全程小火！！

4. 奶粉搅拌均后加入坚果，喜欢什么坚果就加什么，可以调整，坚果加入总克数不变就行。

5. 坚果搅拌之后再加入蔓越莓
   
   先后顺序有讲究，蔓越莓质地比较软湿，过早加入温度过高，切延长了搅拌时间。过度搅拌容易把蔓越莓搅碎，为了保持颗粒完整请在搅拌均匀硬的坚果之后再加入蔓越莓，已保证蔓越莓不被过多搅拌。

6. 最后加入小饼干继续搅拌均匀。
   因为小饼干体积最大，加入以后会变得比较难操作，所以在最后加入，省了长时间困难的搅拌历程...😅

7. 最后容器撒上奶粉防止粘盘，把搅拌均匀的雪花酥整形。

8. 最后一步，冷却，晾凉切即可。