低卡减脂甜品🍵懒人快手低糖桂花绿豆糕
进入减脂期嘴巴淡的一点味道没有,绿豆是超级优秀的慢碳,而且蛋白含量也高,做小点心可以开心吃两小块😋这个方法做的绿豆糕有37个左右,原材料的热量已经拍照上传,大家可以计算一下热量,今天找教练计算一下,一块热量不到50大卡,并不高
对糖分摄入特别苛刻的姐妹,可以减少一点桂花酱,麦芽糖是定型的,不能太少了
用料
脱皮绿豆 | 400克 |
橄榄油 | 2-5勺 |
桂花酱 | 80克 |
麦芽糖 | 30克 |
模具 | 好看的1个 |
低卡减脂甜品🍵懒人快手低糖桂花绿豆糕的做法
脱皮绿豆清洗两遍,多放点水,水的体积差不多跟干绿豆一样多,晚上盖上保鲜膜放入冰箱,不喜欢豆子味道的第二天早上换一遍水,再洗一次,泡到第二天下班回家就可以做了
泡好的豆子放在屉布上,上蒸锅蒸一小时(千万不要煮,煮了不好吃也不好炒水分)有时间的可以蒸1.5小时,注意水不要干,我已经蒸塌一个锅了🌚
晾一下倒在打蛋盆这样的深盆里,用压泥的各种工具,比如压土豆泥的带眼的大勺子,把绿豆压成泥,多压几遍,毕竟后面想省去过筛,也不想用料理棒打了
不粘锅刷一层橄榄油,豆子倒入锅里,最小火炒,过五分钟有点粘锅的时候,再放一勺橄榄油,这样两次放可以减少油的用量
豆子本来是比较干的状态下锅,炒10分钟比较干了,倒入提前称重的桂花酱跟麦芽糖,(粘碗的部分可以拿热绿豆沙粘一下,就粘下来了)加糖之后水分变大,再炒15-20分钟,炒到豆沙变成面团的感觉,不粘铲子不粘锅
小贴士
1.过筛太累了不要为难自己
2.料理棒打完水分大🌝我第一次用料理棒打完炒了半个小时,斜方肌都大了
3.多泡多蒸,这样后面就会很省事
4.我买的花桥牌桂花酱,桂花很多,热量也不算高
有更好的欢迎安利