快手多芒小丸子
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老公的朋友寄来了两箱西昌米易的芒果。米易阳光充足,水果是出了名的甜。开箱的时候,芒果都留出了粘粘的糖浆。切一个尝尝,香甜柔软丝滑。爷爷和老公都连连叫好。芒果核纤薄。都说,这么好的芒果哪里吃得过来,坏了就可惜了。于是消灭芒果的大作战开始啦!
用料
芒果 | 1-2个 |
糯米粉 | 适量 |
芒果冰激淋 | 2球 |
椰奶 | 选用 |
快手多芒小丸子的做法
1.小丸子可以市售,可以自己用糯米粉搓。多的冻冰箱下次使用。小丸子热水煮熟,捞入冰水过水后丸子更加Q弹。)丸子上倒一点椰浆刚没过丸子。大家都知道椰子和芒果是最配的。(没有可省略椰浆)
2.大的西昌米益芒果,3/4个打成泥,冰箱冷藏,留1/4个切成丁备用。泥加入到1中。
3.挖两球椰子味或芒果味的冰激淋扣在2上。撒上备用芒果丁。完成!
小贴士
选择甜度高的芒果,且要那种细腻没有纤维的。
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