老式牛奶冰激凌
来源：菜肴屋 阅读：2.72W 次
![老式牛奶冰激凌的做法步骤图，怎么做好吃]( "老式牛奶冰激凌的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 鸡蛋 | 一个 |
| 牛奶 | 200g |
| 白砂糖 | 根据个人口味 |
| 抹茶粉/可可粉 | 加不加都可以 |
老式牛奶冰激凌的做法
牛奶加一半糖放到锅里煮
鸡蛋加糖打散，如果想要白白的冰激凌就只要蛋清
不断搅拌鸡蛋，用汤勺慢慢加牛奶进去，这时牛奶已经煮沸，关火，往鸡蛋里加奶加到碗满了的时候把蛋奶全倒入锅中
煮到跟莫斯利安一样浓稠就关火，一定要在煮的时候不断搅拌，要不鸡蛋会节块
这时可以加抹茶粉之类的拌匀
放冰箱冷冻3-4小时
本文链接：https://www.caiyaowu.com/tianpinyinpin/tianpin/5r3zqd.html
