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细腻浓郁的芒果榴莲慕斯,5分钟就能学会

来源:菜肴屋 阅读:2.67W 次
细腻浓郁的芒果榴莲慕斯,5分钟就能学会的做法图解 做法步骤

【芒果榴莲慕斯】芒果和榴莲简直就是天生的一对,讨厌这股味道的人对他们嗤之以鼻,剩下的人都对他们爱到无法自拔。做好的芒果榴莲慕斯,外表呈现嫩黄色,光是这卖相就让人垂涎三尺。当你用勺子轻轻将他送入口中时,仿佛同时吃下了芒果和榴莲,奶油的细腻将两者更好的结合在了一起。这么完美的一份甜品,用来当下午茶再适合不过了。

用料  

慕斯糊
榴莲肉 60g
芒果肉 70g
牛奶 80g
细砂糖 40g
吉利丁片 7.5g
淡奶油 180g
柠檬 10g
饼底
奥利奥碎 35g
无盐黄油 18g

细腻浓郁的芒果榴莲慕斯,5分钟就能学会的做法  

  1. 奥利奥碎用擀面杖压碎,加入融化的黄油,拌匀,铺在杯子底部,冷藏20分钟

    细腻浓郁的芒果榴莲慕斯,5分钟就能学会的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 吉利丁片冰水泡软泡发备用

    细腻浓郁的芒果榴莲慕斯,5分钟就能学会的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 将榴莲肉、芒果肉、牛奶、细砂糖倒入破壁机中,打至奶昔状

    细腻浓郁的芒果榴莲慕斯,5分钟就能学会的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 将果肉奶昔倒入锅中,小火加热至温热,加入吉利丁片,拌匀

    细腻浓郁的芒果榴莲慕斯,5分钟就能学会的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 淡奶油打发至六分发,倒入芒果糊,翻拌均匀

    细腻浓郁的芒果榴莲慕斯,5分钟就能学会的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 将拌好的慕斯糊倒入杯子中,冷藏两小时后铺上芒果丁即可

    细腻浓郁的芒果榴莲慕斯,5分钟就能学会的做法图解 做法步骤 第7张
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