伊顿麦思(英国小甜点)
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记得看小贴士
用料
伊顿麦思(英国小甜点)的做法
将蛋白糖装进密封袋,敲成mm豆的大小
奶油打发(不加糖)
把奶油和蛋白糖混合均匀
按顺序(一勺奶油混合物,一勺酱)一层层叠起来。一层0.7cm左右放在杯子中,杯子直径不超过10厘米。
装饰一下,开吃。
小贴士
1.蛋白糖要的是脆的口感,不是那种很粉,很细腻的
2.奶油打至8到9分发
4.做好尽快吃,久了蛋白糖受潮,就会很粘牙,不好吃了!
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