烧仙草三色芋圆
来源:菜肴屋 阅读:3.35W 次
适合夏天的一道甜品 ,喜欢吃芋圆的小宝贝应该很多吧,宝贝做这一款会比较养生,糖是选得红糖,对女宝宝会比较友好,也不容易长肥肥,揉面过程是会有点点累的 ,要适当休息一下呢,不要长期保持一个动作噢~
用料
紫薯 | 300克 |
红薯 | 300克 |
香芋 | 300克 |
木薯粉 | 600克 |
仙草粉 | 100克 |
珍珠 | 100克 |
红糖 | 100克 |
牛奶 | 100毫升 |
烧仙草三色芋圆的做法
把紫薯香芋红薯🍠洗干净切块上锅蒸熟~红薯要选这种黄心的哟
蒸紫薯的期间可以先把仙草煮好放凉,仙草粉100克➕300毫升冷水搅拌至无颗粒,然后加热,过程一遍搅拌一边加入开水煮至沸腾即可,倒入容器冷却。
将蒸熟的紫薯用勺子或者叉子压成泥后加200克木薯粉混合均匀~然后用有个步骤挺重要的,就是要用一点点大概50毫升左右吧,就适量就行,水一定要开水,淋上等待一分钟后,开始揉面,揉成团就行 ,中途太干可以加水,太粘可以再加点淀粉拌匀就行~
锵~红薯跟香芋也是用一样的方法捏成团就好
把捏好的团戳成长条用刀切成一段一段,想要形状好看一点圆润一点可以再捏一捏它啦,也可以捏成你喜欢的形状~
锅里水煮开后放芋圆煮至浮起捞出,过下冷水会更Q弹噢~
将冷却好的仙草切成块~喜欢吃芋头的可以蒸些芋头放进去噢(可以忽略)
珍珠我选的是这种速煮的半成品,在某宝买哒,包装背面有说明哟 ,红糖呢➕适量水煮化糖水备用
最后将所有的材料混合在一起,➕适量牛奶或者椰奶,也可以加些水果,宝贝们可以自由发挥DIY噢,再按照自己口味放红糖水搅拌就阔以啦~完成✅快去试试吧
小贴士
揉面团➕放开水时静置一分钟是很有必要的,千万不要忽略噢~
热门内容
大家都在看
最近更新