『晨日露水』荔枝凤梨果冻
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还是……为了不浪费。
鲜荔枝剩了几颗,加上小半罐吃不了的凤梨罐头。
没有比这个更简单的了。
作为仲夏消暑的甜品,颜值是有的,热量是低的。
100ml液体,泡5-6克的吉利丁。
因为罐头本身很甜,所以我没放糖。
如果是自己鲜榨的果汁可酌情。
如果用白水,100ml放15克白砂糖是比较常规的。是我这种人的常规,如果嗜甜或者不爱甜,就按照自己的喜好增减。
最好的办法就是尝一尝,然后做记录。
你看,我又开始啰嗦了。
其实放多少糖自己吃的喜欢就好,哪有那么多的标准。
请原谅一个用生命在逼叨的巨蟹座。
(♡˙︶˙♡)
用料
荔枝 | 7颗 |
凤梨罐头甜汤水 | 335g |
凤梨 | 未计量 |
吉利丁片 | 17g(见小贴士) |
『晨日露水』荔枝凤梨果冻的做法
荔枝剥壳去核,或者换成别的水果也可以。
吉利丁片冰水泡软。
小火加热凤梨罐头的甜汤水,放泡软的吉利丁片进去,轻轻搅拌至吉利丁片完全融化。
加入荔枝肉与凤梨,稍加搅拌均匀。
入模。晾凉后封保鲜膜或者封盖入冰箱冷藏。
凝固后即可享用。
小贴士
里面的水果不是固定的,自己喜欢,手边剩余即可。
100ml液体,泡5-6克吉利丁。
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