夏季饮品—解暑百合汤（苏式）
来源：菜肴屋 阅读：3.49W 次
苏州人夏天喜欢喝百合汤解暑，苏式百合汤非常简单，只用百合和白砂糖，而且百合一定会用本地那种带点微苦的百合，老人说带点苦的解暑才是良方。不喜欢苦味的同学可以买甘肃百合哦，清甜。
用料
| 百合 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
夏季饮品—解暑百合汤（苏式）的做法
准备好本地百合和白砂糖。PS：本地百合会有点苦味，不喜欢的同学可以购买甘肃百合，清甜。
![夏季饮品—解暑百合汤（苏式）的做法步骤图 第2张]( "夏季饮品—解暑百合汤（苏式）的做法步骤图 第2张")
将百合的根切掉，然后洗净
![夏季饮品—解暑百合汤（苏式）的做法步骤图 第3张]( "夏季饮品—解暑百合汤（苏式）的做法步骤图 第3张")
将百合掰成一片一片
![夏季饮品—解暑百合汤（苏式）的做法步骤图 第4张]( "夏季饮品—解暑百合汤（苏式）的做法步骤图 第4张")
锅中加适量清水，放入百合，大火烧开后转中火熬煮半小时至粘稠软糯，然后根据口味加白砂糖出国即可
![夏季饮品—解暑百合汤（苏式）的做法步骤图 第5张]( "夏季饮品—解暑百合汤（苏式）的做法步骤图 第5张")
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