黄金阿芙佳朵
来源：菜肴屋 阅读：6.98K 次
Affogato在意大利语中意为淹没、窒息，意指令人窒息的美食
用料
| 香草冰激淋 | 2个球 |
| 精萃浓缩 | 2份 |
| 金箔 | 适量 |
| 抹茶粉 | 适量 |
| 肉桂粉 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 青柠汁 | 适量 |
黄金阿芙佳朵的做法
1. 取冰激淋球两个置于出品杯底
2. 趁热将精粹浓缩倒入
3. 调味，装饰即可
小贴士
1. 一定要注意使用精粹浓缩，每天都需要调整浓缩的萃取方案，此为出品之关键
2. 辣椒粉、肉桂粉、抹茶粉、青柠汁应当根据和顾客沟通的内容做适当调整
3. 切记不可添加过多调味料以致喧宾夺主
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