阿芙佳朵affogato
来源:菜肴屋 阅读:3.08W 次
冰与火 甜与苦的交融
这种口感上层次的变化 总让人格外着迷
其实制作起来也是很简单的呢
用料
浓缩咖啡 | 30g |
冰淇淋 | 两大勺 |
阿芙佳朵affogato的做法
冰淇淋选择的是八喜的香草味(性价比比较高 味道也不错 是浓郁的奶香味儿)
如果追求更好的买其他牌子也可以哦
取一个自己喜欢的玻璃杯 在120-170ml之间都可以
我这只杯子的容量是170ml接着制作浓缩
我选用的是小索家的云南豆子:霓凰
这款豆子的甜感高 丰富的花香味
18g的粉 萃取30ml的浓缩液最后我还加入了一点甜橙🍊酱
来增加口感的丰富程度
尤其到了尾韵 更像在喝一杯精心制作的特调鸡尾酒🍹
真的非常简单 大家也试试吧😉topping不加也可以
换各种杯型都是好看好喝
小贴士
其实不需要十五分钟(只是因为选项太少没得选了😂😅
大约5分钟就能完成✅
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