整颗剥生板栗

偶得某处名板栗，生的脆爽甜，用小美炒了一斤外面糊了一层糖@ 所以准备剩下的弄板栗烧鸡，翻了几个方子，这位龙宝美食小厨房的很细致也好用，跟做下，也记录下自己做的过程。

用料  

整颗剥生板栗的做法  

1. 洗板栗，洗去浮尘。

2. 切出小十字架，没敢用瓶盖，但这一步要小心手。

3. 加盐，漫天雪花飘落在板栗上。

4. 加水煮，直至开口处裂开。

5. 趁热剥，凉了又不好剥了。所以我每次就捞这么多，其他还浸在热水里。

6. 图片有点丑，然而味道不错，我15个左右一小袋放在冷冻里，板栗烧鸡或者煮板栗饭的时候取用。