好吃的拔丝红薯
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用料
| 红薯 | 2个 |
| 清水 | 1碗 |
| 白糖 | 半碗 |
| 干淀粉 | 适量 |
好吃的拔丝红薯的做法
将红薯去皮洗净切成滚刀，放入清水中
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锅中倒入清水，倒水开后倒入红薯煮3分钟
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煮好后，盛入盘中
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盘中撒入干淀粉，使红薯表明都沾上淀粉
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锅中多倒些食用油
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待锅中食用油烧至微微冒烟时倒入已裹好淀粉的红薯
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炸好的红薯放入盘中备用
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锅中加入半碗清水，在入半碗白糖，开小火慢慢熬制，待炒制泡沫转小时倒入已炸好的红薯
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翻炒几下，美味的红薯出锅了
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小贴士
1、红薯焯一下水，可以缩短红薯的炸制时间2、怎样判断红薯是否已经炸熟，用铲子扎一下，很容易就扎下去了，就说明已炸熟了
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