自制美味艾叶青团
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用料
糯米粉400 | 克 |
粘米粉 | 100克 |
肉松 | 90克 |
黄油10 | 克 |
玉米油10克 | 克 |
纸糖红豆沙90 | 克 |
核桃300克 | 克 |
黑芝麻200 | 克 |
咸蛋黄3个 | 个 |
沙拉酱 | 1勺 |
自制美味艾叶青团的做法
艾叶清洗干净,开水煮2分钟,用料理机打碎加100粘米粉再加糯米粉根据软硬程度适量添加
核桃去皮放烤箱烤2到3分钟
核桃磨成粉+糖粉+黑芝麻+少量黄油捏成团备用
肉松制作方法根据上图步骤就可以
各种馅料25克左右搓成团儿
糯米粉和艾草揉成光滑的面团儿 30g左右
热水蒸15~18分钟
出锅刷油防沾
出锅的成品
满满的自制肉松馅料好吃不腻
浓浓的核桃黑芝麻香味
小贴士
放在锅里蒸的时候一定要有点距离 不然容易沾在一起
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