米奇绿豆糕
来源:菜肴屋 阅读:2.93W 次
喜欢绿豆汤,绿豆沙,绿豆糕,天热了,可以降火咯
用料
脱皮绿豆 | 400克 |
细砂糖 | 80克 |
黄油 | 100克 |
米奇绿豆糕的做法
脱皮绿豆浸泡4小时以上,隔水蒸30分钟(主要看蒸锅力度),以脱皮绿豆酥软为准,过筛脱皮绿豆,图片上强迫症和密集恐惧症打架咯😋
过晒后伴入细砂糖和黄油,稍微炒一下,不粘锅,能抱团就可以了
13g一团,压个米奇造型,如果用绿豆模具可以根据模具的量来,这可以随意
再来一波tsum米奇米妮,可爱死了😍😍😍
小贴士
蒸绿豆可以防止水份过多,其实趁热伴入黄油和糖直接在搅拌机里搅碎也可以,但是口感不如过筛的细腻。其实真正好吃的还是纯手工的工艺。绿豆糕不用烤箱,上手快,压完膜就能吃了,祝大家好胃口😋😋😋
大家都在看
最近更新