果酱慕斯蛋糕
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虽然不专业不够漂亮，但对于不专业的人来说这个又好吃又简单，只写了慕斯和镜面的简单做法，制作慕斯过程忘了拍图，就凑合着写了食材和做法，果酱是自制桑葚酱，黄桃也是自制罐头，海绵蛋糕参考我的另一个食谱
用料
| 慕斯层用料： | |
| 果酱（我用的是自制桑葚酱） | 200克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 鱼胶粉 | 12克 |
| 温饮用水（泡鱼胶粉用） | 50克 |
| 6寸蛋糕胚 | 1个 |
| 一：鱼胶粉用50克水泡溶化，加入果酱混合 | |
| 二：主锅倒进淡奶油，15秒速度3.5稍微打发，最后倒进桑葚酱混合物，4秒速度3混合 | |
| 三：蛋糕胚放进活底慕斯圈（慕斯圈外部包一层锡纸或者保鲜膜防止液体流出） | |
| 四：冷藏大约一小时 | |
| 镜面： | |
| 果酱（不宜太酸）40克 | |
| 温水100克 | |
| 鱼胶粉8克 | |
| 一：鱼胶粉加100克温水融化，加入果酱混合过滤一下 | |
| 二：从冰箱里拿出凝固了的慕斯蛋糕，把鱼胶粉果酱混合物淋上去，放入冰箱冷藏，凝固了就好了 |
果酱慕斯蛋糕的做法
忘了拍细节图，成品直接上
![果酱慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "果酱慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
随意装饰
![果酱慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "果酱慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
自己做的黄桃罐头，颜色口感味道搭配，不要太好吃哦
![果酱慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "果酱慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
下午茶来一块
![果酱慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "果酱慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
增肥中
![果酱慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "果酱慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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