巧克力奶茶布丁

偶然从冰箱里翻出一包吉利丁，当然是立刻用起来！

用料  

巧克力奶茶布丁的做法  

1. 其实很很很简单，我用了1.5片吉利丁片，凉水泡软（软了就可以了，泡过了会化掉捞不起来…）觉得有腥味可以用柠檬汁或醋去腥，几滴就行。小锅倒入牛奶，淡奶油，加热后倒入奶茶粉，搅拌均匀加入泡好的吉利丁片，充分融化搅拌，倒入模具，静置除去泡沫。放进冰箱冻一晚上等待凝固。吃的时候拿出来用擦丝器把黑巧克力擦成末撒在布丁上就好啦。
   
   个人感觉不需要很严谨的控制各种材料的用量，我就是看着办的，因为没有好看的模具于是选择了饭盒，牛奶等各种材料都是根据饭盒的大小估计着加的。吉利丁还泡久了融化了一部分，但最终还是成功了！包括口味也完全可以随意按照自己的喜好调整，基本材料就是牛奶和吉利丁啦，真的是非常简单和适合夏天的甜品！