鸳鸯奶茶&焦糖奶茶

鸳鸯奶茶我觉得一定要用正山小种，当然你也可以用立顿红茶包或者锡兰红茶来煮，随你个人喜好啦！

用料  

鸳鸯奶茶&焦糖奶茶的做法  

1. 锅烧至滚烫放10克砂糖或红小火熬到棕色成焦糖（初次熬焦糖可放一点点水比较安全，个人觉得加水会冲淡奶茶味道），倒入牛奶茶汤少许冰糖少许淡奶，如果此时加一点咖啡就是鸳鸯奶茶，不加咖啡就是焦糖奶茶，不用焦糖就是最简单的红茶牛奶即红茶拿铁。
   下面来说茶汤制作。拼配好的红茶倒入开水先拉两个回合，中火煮5分钟。

2. 再拉三个回合，中火煮8分钟。再拉两个回合，小火煮3分钟。茶汤制作完成。

3. 根据个人口味加糖后，加黑白淡奶，此时丝袜奶茶完成。再加意式浓缩咖啡☕就是我最爱的港式鸳鸯奶茶。