冷(热)港式奶茶
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用料
开水 | 1500ml |
淡奶 | 375ml |
糖 | 60g |
红茶 | 60g |
茶袋 | 1个 |
冷(热)港式奶茶的做法
原材料合影
红茶60g装入茶袋中
茶袋下面准备煮茶锅
1500ml开水均匀浇过茶叶 第一遍的茶汤透亮的红色 煮茶前在茶袋下垫个漏勺以免茶袋接触锅底
第一遍的茶汤颜色
小火煮茶五分钟后用勺子将茶汤不断浇到茶袋里的茶叶上 模拟拉茶步骤 直到茶汤越来越浓郁
煮好的茶汤 很浓郁 趁热放糖60g 是微甜的口感 如果喜欢甜味可多放糖 如果不喜欢太甜 可以先不放 喝的时候单加糖
加入淡奶 加入的过程中不断搅拌
做好的奶茶
喜欢冰奶茶的放入冰箱里 或者加冰饮用 非常好喝
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